0
Корзины и наборы//Мясо//Птица/Яйцо//Молоко/Сыр//Рыба//Овощи/Фрукты//Бакалея//Заготовки//Кулинария
Скидка 1000р при заказе на 10000р. Скидка 500р при заказе на 7000р

Сергей Мармазов


Сергей Мармазов. Мещерский край, поселок Демидово (Спаржа | Цукини)

Команде SeasonMarket посчастливилось побывать на первой в России плантации спаржи в посёлке Демидово в знаменитом Мещёрском краю на границе Московской и Рязанской области. Мы стали первым столичным магазином, в котором можно найти этот уникальный продукт. Сами участвовали в первых сборах спаржи. Сезон длится всего один месяц в году. Май-июнь каждого года мы предлагаем нашим покупателям небольшие крафтовые пакеты, в которые бережно упакован полезный и очень красивый стебель. Один к одному, равного размера.

Только представьте, редкие стаи птиц кружат над полем и горланят во всю мощь. Далеко на горизонте трудится трактор. А прямо у наших ног тянутся длинные ряды аккуратно выстроенных парников. Именно тут, под трёхслойным одеялом с капельным поливом, растёт спаржа. Мы будто стали свидетелями некоего таинства, иначе не скажешь. Встречал нас сам хозяин хозяйства Сергей Мармазов, гражданин Евросоюза. Опираясь на европейский опыт, он создал в России уникальное производство органического продукта, которому пока нет аналогов. Сергей предлагает покупателям два вида вкусных корешков. Белая королевская спаржа особенно сочная и нежная, идеально подходит для приготовления крем-супа. Зелёная спаржа волокнистая, насыщенная по вкусу. Из неё получается отличный гарнир к стейку или рыбе.