0
Корзины и наборы//Мясо//Птица/Яйцо//Молоко/Сыр//Рыба//Овощи/Фрукты//Бакалея//Заготовки//Кулинария
скидка 1 000 руб при покупке на 10 000 руб.

Ферма Королёвых


Ферма Королёвых (Жимолость)

Очень удачно команда SeasonMarket сходила "по ягоды" в Ивановскую область Шуйского района,
где обнаружила заповедные плантации первосортной Жимолости - ягоды жизни и молодости.
Семья Королёвых устроила нам радушный прием, познакомив с каждым этапом ягодного производства.

Первое, что поразило, - подход к работе, близкий SeasonMarket. Несколько лет назад хозяева фермы
сделали выбор в пользу экологичной жизни и переехали вместе с детьми в сельскую местность деревни
"Мизгино". Хотя этот выбор они сделали, ещё будучи студентами: Виталий и Клавдия Королёвы -
агрономы по образованию. Поэтому оказавшись в зоне рискованного земледелия, они тщательно
изучали почву, продумывая производственные моменты до мелочей. Два года кропотливой подготовки
земли не прошли зря - фермеры смогли обернуть тяжёлые климатические условия себе в плюс -
"Это не Ростов и не Краснодар - почва бедная, зато место нетронутое, заповедное. Нам удалось его
облагородить, применяя только сбалансированные органо-минеральные удобрения и ручную прополку".
Так хозяин фермы, Виталий Королёв, объясняет главную миссию компании - выращивать вкусную и
полезную ягоду, сохраняя при этом для будущих поколений окружающую природу.

Кроме ответственности хозяев, завораживают сами плантации. На полтора гектара рассыпались
ароматные кусты жимолости двадцати десертных сортов. Ягодки крупные, разной формы - есть овальные,
круглые, а также вытянутые, трубчатые. Мы набрали голубое ассорти и, конечно, не удержались от
дегустации каждой. Жимолость - ягода, очень приятная на вкус - сочная, сахаристая, оттеняющая небольшой
кислинкой. Надо сказать, наша команда очень удивилась, насколько серьезно фермеры отнеслись и к
эстетичному виду ягод. В то время как импортные поставщики еле умудряются сохранить товарный вид
клубники, применяя при этом химические гербициды и пестициды, Королёвы растят натуральную красивую
ягоду, а по спелости собирают её вручную и аккуратно укладывают в профессиональное холодильное
оборудование собственного производства эко-фермы.

Мы по-хорошему позавидовали нашим новым друзьям, узнав о том, что, несмотря на схожий с московским
переменчивый климат, они не знают, что такое авитаминоз, и не прибегают к лечению таблетками. И в этом,
как ни странно, заключается еще одно очень важное свойство продукта. Жимолость - это кладезь витаминов
и полезных микроэлементов. Количество их содержания в этих ягодах в разы выигрывает, по сравнению с черникой
и ежевикой. Сильный антиоксидант содержит много аскорбиновой кислоты, фруктозы и галактозы. Она повышает
иммунитет, выводит токсины из организма, повышает уровень гемоглобина, замедляет процесс старения и
успокаивает нервную систему. Так что можно с уверенностью сказать, что мы привезли для вас ягоду долгожителей!