0
Сезонные новинки//Мясо//Птица/Яйцо//Молоко/Сыр//Рыба//Овощи/Фрукты//Бакалея//Заготовки//Кулинария
СКИДКА 1 000 руб ПРИ ЗАКАЗЕ НА 10 000 руб

Анна Смирнова


Анна Смирнова, молочный мастер. Костромской район, село Шаньга (Молоко | Творог | Сыр)

Каждый день благодарим людей за то, что поверили в нас. Ферма находится в Костромской области, 300 км от Москвы. Раньше мы занимались разведением поросят, но со временем решили освоить молочное дело - как-то больше душа лежит... Написали программу развития, передали в местный департамент, и получили гранд 3000000 рублей на покупку нового оборудования из Германии! Это невероятное везение, чувство, когда тебя оценили, дали важный шанс.

Основной состав стада - коровы «Костромичка», эта порода дает молоко с высоким содержание жира, белка и минеральных веществ.

Многие спрашивают, почему наш творог из цельного молока всегда желтого цвета? Потому что мы кормим коров морковью, а это естественный краситель. Вопросу кормления уделяется самое особенное внимание - кормим отборным зерном, овощными гранулами и чистым сеном. Раньше я думала, что корова - животное простое, и особых подходов не требует, но на деле оказалось, что кормление это целая наука... Все строго по расписанию - животное должно получать пищу в правильное время, в нужном количестве.

Самый секретный ингредиент - молоко. Оно как в детстве должно быть - утро летнее, бабушка с малиновыми пирожками и стакан чуть теплого молока, с мягкой пенкой, прямо из-под коровы... Вот это молоко! Поэтому и продукты из него самые лакомые.



+7 (495) 215-51-44 ежедневно, с 9 до 21