СКИДКА 500 РУБ ПРИ ЗАКАЗЕ НА 7 000 РУБ И 1 000 РУБ ПРИ ЗАКАЗЕ НА 10 000 РУБ!

Телятина. Задняя нога. Мякоть

Мясо из этой части туши – почти универсальное, его можно готовить разными способами. Попробуйте запечь в духовке целиком, или сделать жаркое. Филе подойдет и для эскалопов, и для шашлыка. Главное правило для телятины – её нужно готовить быстро. Иначе нежное мясо быстро станет жестким. Классический швейцарский рецепт: цюрихское жаркое из телятины с грибами. Нужна одна луковица, горсть шампиньонов, столовая ложка муки, полбокала вина, чашка сливок и килограмм телятины, нарезанной небольшими кубиками. Сначала пожарим мясо, частями, чтобы поджарилось, а не тушилось. Отложим в теплое место. В той же сковородке пожарим лук до прозрачности, добавим шампиньоны и пожарим все вместе. Зальем вином и сливками. Подмешаем муку со сливочным маслом. Получившийся соус несколько минут поварим. Положим в соус мясо и все вместе еще раз доведем до кипения. Можно подать и с картофелем, и с салатом.

Состав: телятина, задняя нога (мякоть).

Пищевая ценность: белки – 19 г, жиры – 3,1 г, углеводы – 0 г (в 100 г продукта).

Энергетическая ценность: 108 ккал (в 100 г продукта). 

Срок годности: 5 суток при +2 +4. При -18 до 6 месяцев.

Сертификаты качества

Вес:

Задайте параметры товара


Цена:

945 руб/500 г

С этим товаром также покупают: