0
Готовые корзины//Мясо//Птица/Яйцо//Молоко/Сыр//Рыба//Овощи/Фрукты//Бакалея//Заготовки//Кулинария
Доставка на супер условиях. За МКАД без ограничений.

Телятина. Лопатка. Мякоть

Телячью лопатку хорошо запечь или сделать из постного мяса рагу. Главное правило для телятины – ее нужно готовить быстро. Иначе нежная телятина может стать жесткой. Телятину поставляет нам фермер Александр Пивовар. Его хозяйству в деревне Кашино Тульской области больше 20 лет. Александр разводит бычков мясных пород, герефордской и швитской. Телят кормят исключительно настоящим молоком, а не смесью, как это принято на производстве. Поэтому вкус у телятины тонкий, а мясо - нежное. Чтобы приготовить рагу «Шесть ароматов», понадобится килограмм мякоти лопатки. Для маринада смешаем в миске сок одного лимона и одного апельсина, которые Season Market получает из Абхазии. Положим в сок накрошенные чеснок, базилик и петрушку. Добавим тертую цедру абхазского лайма и столовую ложку зиры. В этой волшебной смеси телятина будет мариноваться два часа. Затем достанем мясо, обсушим и обжарим минут за пять, а потом вновь зальем маринадом и тушим около 45 минут. Можно добавить немного воды, чтобы соус не высыхал.

Сертификаты качества

Вес:

Задайте параметры товара


Цена:

950 руб/кг

С этим товаром также покупают: