Варенье из сосновых шишек

Иногда так хочется вдохнуть сказочный аромат ёлки, который напоминает об отдыхе, успокаивает и бодрит. Можно, конечно, не выбрасывать новогоднюю красавицу до мая, но лучше всего - открыть баночку варенья из шишек. И праздник будет всегда рядом с вами, на расстоянии одной ложки.

Шишки для варенья не простые, а самые маленькие, молодые - не больше двух-трёх сантиметров. Именно они самые вкусные и полезные. Маленькие зелёные шишки еще очень мягкие, не успели одеревенеть. Такие можно собрать только поздней весной, в мае. Собирают шишки в экологически чистых лесах, после чего сразу же делают варенье, чтобы шишки не пришлось замораживать. Заготовка варенья из шишек - процесс трудоёмкий, время сбора ограничено, территория, где растут подходящие шишки, тоже небольшая.

Собирают и очищают вручную, поэтому варенье это - настоящая ручная работа. Оно того стоит! Чайная ложка утром - настоящее лекарство от всех болезней. С этим вареньем никаких больше гриппов и простуд, никакого кашля и авитаминоза. А главное, что этому вкусному лекарству будут рады даже дети!